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Crêpes au lait 3 oeufs

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Cuisine russe

Teneur en calories 206,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 6,3 grammes

Les glucides* 43,6 grammes

Teneur

Si vous souhaitez cuisiner des crêpes pour la première fois et ne savez pas quelle recette choisir parmi celles proposées sur Internet, utilisez ma recette. À un moment donné, je cherchais aussi la recette de crêpes parfaite et je l'ai trouvée. Des proportions idéales d'ingrédients sont la clé d'excellents résultats.

Ingrédients

Farine de blé 220 gr. Œuf 3 pièces. Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Lait de vache 400 grammes Eau bouillante 200 ml. Le sel 0,5 cuillère à café Huile végétale 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Casser les œufs de poule dans un récipient profond, ajouter le sucre cristallisé et le sel. Bien mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Lorsque la masse augmente et s'éclaircit, versez un verre de lait chaud. Bien mélanger.

Versez le reste de lait tiède et mélangez à nouveau soigneusement avec un mélangeur.

Tamisez au préalable la farine de blé au tamis. Ajoutez ensuite progressivement à la masse liquide en continuant de mélanger avec un mélangeur. Versez ensuite un verre d'eau bouillante et la quantité requise d'huile végétale. Bien mélanger et laisser reposer la pâte 20-25 minutes, recouverte d'un film alimentaire.

Bien chauffer la poêle. Lubrifiez-le avec littéralement une goutte d'huile. Versez la pâte à crêpes à l'aide d'une louche. L'étaler sur toute la surface du moule. Lorsque la pâte dans le moule est terne, utilisez une spatule pour retourner la crêpe de l'autre côté. Cuire environ une minute de plus.