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Crêpes au lait et à la levure

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Cuisine russe
Teneur en calories 185,2 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 8,7 g
Graisses * 6,4 grammes
Les glucides* 41 grammes
* par 100 gr. produit
Crêpes au lait et à la levure
Teneur

Il existe de nombreuses recettes pour faire des crêpes délicieuses et tendres. La particularité de cette recette est que les crêpes sont préparées dans du lait additionné de levure chimique. La pâte à crêpes est parfaite, sans grumeaux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous mettons le lait sur le feu et le chauffons un peu. Retirez ensuite du feu et ajoutez les œufs, le sel et le sucre cristallisé au lait chaud. On mélange tout.
étape 2 sur 7
Ensuite, nous envoyons de la levure chimique et de la farine de blé tamisée dans une base liquide.
étape 3 sur 7
Mélanger à nouveau tous les ingrédients. Nous veillons à ce que la pâte soit sans grumeaux et homogène. Enfin, ajoutez de l'huile végétale.
étape 4 sur 7
Ensuite, vous devez faire bouillir de l'eau et verser de l'eau bouillante dans la pâte. On mélange tout.
étape 5 sur 7
Faites bien chauffer la poêle, enduisez d'un minimum d'huile végétale (pour la première crêpe). Versez ensuite une partie de la pâte dans une poêle préchauffée et faites frire la crêpe d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
étape 6 sur 7
Ensuite, retournez et faites frire la crêpe du deuxième côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
étape 7 sur 7
Ainsi, nous préparons toutes les crêpes jusqu'à ce que le récipient avec la pâte soit vide. Mettez les crêpes finies en tas. Nous servons le plat chaud. Si vous le souhaitez, utilisez divers additifs - lait concentré, miel, confiture ou crème sure.

Bon appétit!

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