Crêpes au yaourt à boire
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Cuisine
russe
Teneur en calories
175,8 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
6,8 g
Graisses *
6,5 grammes
Les glucides*
35,5 grammes
Les crêpes au yaourt sont une excellente option pour le petit-déjeuner ou une collation farcie pour une table de fête. Les crêpes peuvent être farcies avec du fromage cottage, du poulet, du fromage avec du jambon ou du fromage et des œufs, du poisson rouge, ou servies avec du caviar, de la confiture, de la crème sure, du lait concentré et d'autres garnitures.
Ingrédients
Processus de cuisson
Ajouter le sucre cristallisé, le sel et le bicarbonate de soude. Bien mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse. L'acide du yaourt, combiné à l'acide citrique, éteindra le bicarbonate de soude et la masse augmentera légèrement de volume. Tamiser la farine de blé au tamis et l'ajouter progressivement à la pâte en remuant bien à l'aide d'un fouet. Ajouter l'huile végétale à la pâte et bien mélanger.
Bien chauffer la poêle, utiliser une louche pour y verser une petite quantité de pâte et la répartir uniformément sur toute la surface. Faites frire la crêpe d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis utilisez une spatule en bois pour la retourner de l'autre côté et laissez cuire encore quelques minutes.
Bon appétit!