Crêpes à la crème sure

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Cuisine russe
Teneur en calories 201,2 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 6,2 grammes
Graisses * 9,1 grammes
Les glucides* 35,2 g
Crêpes à la crème sure

Les crêpes fines parfumées avec des trous sur la crème sure et le lait sont très tendres et moelleuses. Ils cuisent vite et se mangent tout aussi vite. Les crêpes Ruddy sont délicieuses avec n'importe quelle garniture, mais elles peuvent être préparées juste pour le dessert avec de la confiture ou des conserves.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Placez les œufs cassés dans un récipient profond, versez-y la crème sure, ajoutez du sel et du sucre et remuez bien en mélangeant les ingrédients.
étape 2 sur 5
Tamiser la farine à travers un tamis dans un bol séparé plusieurs fois et la transférer en portions dans la pâte, en remuant immédiatement. Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et transférez-le au même endroit.
étape 3 sur 5
Ajouter le beurre à la pâte et bien mélanger. Laissez-le reposer dans la pièce pendant 10 à 15 minutes.
étape 4 sur 5
Faire chauffer la poêle vigoureusement et la badigeonner d'huile. Verser une partie de la pâte préparée dans le moule et répartir en tournant.
étape 5 sur 5
Faites frire la crêpe et retournez-la de l'autre côté avec une spatule plate. Retirez la crêpe rosée de la poêle et placez-la dans une assiette séparée.

Bon appétit!

 

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