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Crêpes à la crème sure et à l'eau bouillante

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Cuisine russe

Teneur en calories 236,9 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 8,5 grammes

Graisses * 10,7 g

Les glucides* 43,3 grammes

Crêpes à la crème sure et à l'eau bouillante

Teneur

Vous ne pouvez pas imaginer votre vie sans crêpes fines, mais vous voulez essayer quelque chose de nouveau ? Ensuite, la recette présentée à votre attention vous sera utile. Les crêpes fines avec de la crème sure et de l'eau bouillante sont une excellente alternative à la recette traditionnelle. La crème sure associée à de l'eau bouillante rend les crêpes plus tendres et croustillantes à la fois. De plus, elles confèrent au plat une agréable acidité.

Ingrédients

Farine de blé 2 cuillères à soupe. Crème fraîche 3 cuillères à soupe L'eau 2 cuillères à soupe. Œuf 2 pièces Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Huile végétale 1 cuillère à soupe Le sel goût

Processus de cuisson

Lors de la préparation de telles crêpes, il est nécessaire d'utiliser de la crème sure dont la teneur en matière grasse est d'au moins quinze pour cent. Mettez la crème sure dans un bol séparé.

Tamiser la farine et l'envoyer dans un bol pour la crème sure. Si vous voulez que vos crêpes deviennent moelleuses, ajoutez une cuillère à café de levure chimique ou la même quantité de bicarbonate de soude éteint au vinaigre à la farine.

Bien mélanger le tout et ajouter du sucre à la masse obtenue.

Dans un autre bol, battre les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ajouter les œufs battus à la masse totale. Tout doit être bien mélangé. Ensuite, versez-y progressivement de l'eau bouillante.

Mélangez le tout soigneusement. Faites ensuite frire une petite quantité de pâte, uniformément répartie sur la surface de la poêle, des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.