Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Collations
  3. ➠ Collations
  4. ➠ Crêpes au lactosérum sans oeufs

Crêpes au lactosérum sans oeufs

0
1156
Cuisine russe
Teneur en calories 210,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 5,6 grammes
Graisses * 3,8 g
Les glucides* 57,5 grammes
* par 100 gr. produit
Crêpes au lactosérum sans oeufs
Teneur

Pour préparer le plat qui est présenté à votre attention, il est très important d'utiliser du lactosérum acide. Sinon, nos crêpes ne seront pas si légères et aérées.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Versez un verre de lactosérum chaud dans un bol profond, envoyez-y de la farine tamisée, du sel, du sucre et une demi-cuillère à café de soda.
étape 2 sur 8
Remuez la masse obtenue et laissez reposer quinze minutes - le gluten doit gonfler.
étape 3 sur 8
Une fois le temps écoulé, ajoutez un autre verre de lactosérum chaud et une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude à la masse totale.
étape 4 sur 8
Mélangez bien le tout, ajoutez deux cuillères à soupe d'huile végétale. Puis mélangez à nouveau.
étape 5 sur 8
Nous formons une crêpe à partir de la pâte, en la répartissant uniformément sur la surface de la casserole.
étape 6 sur 8
Faire frire la crêpe des deux côtés.
étape 7 sur 8
Les crêpes préparées sont servies chaudes.
étape 8 sur 8
Ils peuvent être servis avec du miel, de la crème sure, du beurre, des sauces sucrées.

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *