domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Les crêpes sont ordinaires

Les crêpes sont ordinaires

1542

Cuisine russe

Teneur en calories 180,7 kcal

Portions 15 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 6,3 grammes

Les glucides* 40,4 g

Teneur

Chaque femme au foyer expérimentée a sa propre recette de crêpes fines maison, éprouvée au fil des ans. Nous avons donc décidé de partager avec vous une recette très simple et facile de crêpes au lait et aux œufs, qui ne vous décevra certainement pas ! Un petit conseil : si vous voulez des crêpes très molles, vous n'avez pas du tout besoin d'ajouter d'œufs à la pâte, car plus vous ajoutez d'œufs, plus les crêpes seront épaisses.

Ingrédients

Lait de vache 500 ml Le sel goût Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Levure chimique 1 cuillère à café Farine de blé 280 grammes Huile végétale 2 - 3 cuillères à soupe Œuf 1 - 3 pièces Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Commençons à préparer la pâte en fouettant les œufs avec le sel et le sucre dans un grand bol pratique ; vous pouvez utiliser un fouet culinaire, un mixeur ou une fourchette ordinaire pour cela.

Prendre la moitié de la quantité totale de lait, ajouter aux œufs et remuer.

Nous allons introduire la farine tamisée par parties, de manière à obtenir une pâte qui ressemble à de la crème sure épaisse.

Ajoutez le reste du lait et du beurre à la pâte, remuez le tout et attendez 15-20 minutes que la farine gonfle un peu.

Faites bien chauffer la poêle, puis faites cuire des crêpes minces en les amenant à préparer des deux côtés. Le feu de cuisson est modéré pour que les crêpes soient rapidement cuites sans brûler. Si votre poêle n'a pas de revêtement antiadhésif, il faudra l'huiler de temps en temps. Mangez des crêpes chaudes avec du beurre, du miel, de la crème sure ou de la confiture.

Bon appétit!