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Crêpes de la grand-mère d'Emma

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Cuisine russe

Teneur en calories 200,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 7,5 grammes

Graisses * 6,4 grammes

Les glucides* 43,2 g

Teneur

Des crêpes spéciales selon la recette de la grand-mère d'Emma sont préparées avec de la pâte. Des crêpes légères et croquantes peuvent être servies avec du caviar, du fromage blanc ou de la confiture. Un plat polyvalent idéal pour un petit déjeuner fait maison.

Ingrédients

Œuf 1 PC. L'eau 1 cuillère à soupe. Farine de blé 1 cuillère à soupe. Lait de vache 2 cuillères à soupe. Levure sèche 15 grammes Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Le sel 1 cuillère à café Huile végétale 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Faisons une pâte. Remplissez la levure d'eau tiède. Bien mélanger. Ajouter progressivement la farine. Pétrir jusqu'à consistance lisse.

Couvrir le mélange obtenu d'un film alimentaire et laisser reposer une heure.

Le mélange doublera pendant ce temps. Remuez immédiatement pour que le contenu se dépose. Verser l'huile végétale et ajouter le sel, le sucre et le jaune d'œuf. Nous aurons besoin de protéines plus tard. Remuer jusqu'à consistance lisse.