Crêpes avec des trous dans du lait et de l'eau bouillante
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Cuisine
russe
Teneur en calories
179,2 kcal
Portions
20 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
7,5 grammes
Graisses *
6,7 g
Les glucides*
34,6 grammes
La pâte à crêpes mélangée avec du lait et de l'eau bouillante les rendra fines, élastiques et avec de nombreux trous. Vous pouvez y envelopper n'importe quelle garniture, l'utiliser pour diverses salades ou simplement la servir pour le petit-déjeuner.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire et mesurez la quantité d'eau bouillante requise avec un verre. Versez de l'eau bouillante dans la pâte en un mince filet et mélangez à nouveau avec un mélangeur. Laisser lever la pâte pendant 30 minutes. Pendant ce temps, il deviendra plastique et restera liquide. Plus la pâte est fine, plus les crêpes seront fines.
Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée, graissez-la avec du beurre avant la première crêpe. Verser la pâte dans le moule à l'aide d'une louche, étaler sur la surface en une couche fine et uniforme. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le choix d'un moule à pain est important. Dans une poêle antiadhésive, les crêpes prennent plus de temps à cuire et ont un aspect différent.
Mangez à votre santé !