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Crêpes à la viande hachée

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Cuisine russe
Teneur en calories 144,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 6,6 grammes
Graisses * 5,7 grammes
Les glucides* 23,1 grammes
* par 100 gr. produit
Crêpes à la viande hachée
Teneur

Lorsque vous voulez cuisiner quelque chose d'intéressant et d'inhabituel, préparez des crêpes avec de la viande hachée et des herbes. Ce plat n'est pas dépourvu de couleurs printanières, parfumé et rassasiant et diversifie le menu de tous les jours. Nous préparons des crêpes selon la version simple à partir de lait.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Faites chauffer un peu le lait en le versant dans un bol. Battez-y les œufs, le sel et le sucre et remuez avec un fouet. Tamisez la farine en portions et remuez jusqu'à ce que la consistance soit moyenne et sans grumeaux.
étape 2 sur 8
Lavez et hachez finement les oignons verts et le persil (de l'aneth peut être ajouté si désiré).
étape 3 sur 8
Placer les herbes dans un bol de pâte et remuer.
étape 4 sur 8
Hacher les oignons épluchés et lavés et les faire revenir dans une poêle chaude avec du beurre.
étape 5 sur 8
Ajouter la viande hachée dans la poêle, ajouter un peu de sel, assaisonner la viande et cuire 25 minutes à feu doux. Transférer les oignons verts hachés sur la viande hachée. Ajouter un morceau de beurre mou pour la jutosité, remuer et laisser mijoter encore 5 minutes.
étape 6 sur 8
Laissez la garniture refroidir, mais pour l'instant, faites frire les crêpes, versez la pâte dans une poêle à frire chaude et graissée et étalez-la sur la surface en l'inclinant sur les côtés. Lorsque la crêpe est dorée par le bas, la retourner.
étape 7 sur 8
Étalez la garniture le long de n'importe quel bord, en vous reculant un peu. Envelopper la crêpe avec un tube en laissant l'autre bord libre.
étape 8 sur 8
Servir les crêpes tièdes avec de la crème sure, vous pouvez décorer avec des brins d'herbes.

Bon appétit!

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