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Crêpes au caviar et au beurre

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Cuisine russe

Teneur en calories 125,2 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 25 minutes

Protéines * 8,7 g

Graisses * 6 grammes

Les glucides* 19,4 g

Teneur

Les crêpes au caviar et au beurre sont un plat exquis qui remplira parfaitement le rôle d'apéritif sur une table de fête. L'association de crêpes simples et fondantes avec du caviar rouge et du beurre est très réussie. Des crêpes originales, appétissantes et copieuses au caviar et au beurre se préparent facilement et assez rapidement.

Ingrédients

Lait de vache 250 ml. Farine de blé 100g Œuf 3 pièces. Caviar rouge 50 grammes Le beurre 40 grammes Le sel 1 pincée Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Mélanger le lait et les œufs de poule dans un récipient profond. Puis, armé d'un batteur, battre le mélange jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez ensuite la farine de blé tamisée et le sel. Battre les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Mettez le feu dans la poêle, versez de l'huile végétale. Envoyez une partie de la pâte à crêpes dans une poêle chaude en l'étalant sur toute la surface. Attendez que les bords de la crêpe soient dorés, puis retournez-la et faites frire l'autre côté. Cuire toutes les crêpes de la même manière jusqu'à épuisement de la pâte.

Ensuite, enduisez les crêpes finies de beurre.

Après cela, vous devez mettre une portion de caviar rouge sur la crêpe - une cuillère à soupe.

Les crêpes sont presque prêtes. Il reste à les enrouler avec un rouleau et à les couper en biais. Sous cette forme, les crêpes au caviar et au beurre sont plus commodément servies sur la table comme collation.

Bon appétit!