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Crêpes au caviar et crème sure

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Cuisine russe

Teneur en calories 183,2 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 7,1 grammes

Graisses * 7,9 grammes

Les glucides* 36,2 g

Teneur

Les crêpes au caviar et à la crème sure sont un plat délicieux qui ajoutera une touche d'insolite à une table de fête ou à un dîner de famille. Ces crêpes sont belles et appétissantes. Il n'est pas difficile de préparer ce plat, il suffit de faire une pâte à crêpes, de faire frire les crêpes et d'ajouter de la crème sure et du caviar.

Ingrédients

Farine de blé 1 cuillère à soupe. Lait de vache 2 cuillères à soupe. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Le sel 0,5 cuillère à café Œuf 1 PC. Huile végétale 2 cuillères à soupe Caviar rouge 200 grammes Crème fraîche 250g

Processus de cuisson

Nous envoyons la farine de blé tamisée dans un récipient pratique. Ajoutez-y du sucre cristallisé et du sel.

Ensuite, nous conduisons un œuf de poule dans le récipient de travail.

Après cela, ajoutez la quantité de lait requise selon la recette et pétrissez la pâte à crêpes. À la toute fin, versez de l'huile végétale. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Préchauffer une poêle, légèrement huilée pour la première crêpe avec de l'huile végétale. Ensuite, nous envoyons une partie de la pâte dans la poêle préparée et faisons frire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Après cela, retournez et faites frire la crêpe de l'autre côté.

Faites frire le reste des crêpes de la même manière jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée. Mettez les crêpes finies en tas.

Lorsque les crêpes sont froides, pliez-les en deux en deux, formant ainsi des triangles. Ensuite, mettez une cuillère à soupe de crème sure et une cuillère à café de caviar rouge sur le dessus de la crêpe. Alternativement, vous pouvez enrober les crêpes de crème sure de l'intérieur, puis les plier en triangle et étaler le caviar sur le dessus. De délicieuses crêpes au caviar et à la crème sure sont prêtes!

Bon appétit!