Crêpes au poulet et champignons dans une sauce crémeuse
0
1363
Cuisine
russe
Teneur en calories
150,9 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
6 grammes
Graisses *
7 grammes
Les glucides*
23,5 g
Le poulet et les champignons dans une sauce crémeuse sont une excellente option de remplissage pour les crêpes minces. La crème donne à la garniture un agréable goût crémeux et juteux, complétant ainsi le goût du poulet et des champignons. Les crêpes avec une telle garniture seront une excellente option pour un déjeuner ou un dîner copieux et savoureux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons les cuisses de poulet à l'eau courante, séparées de la peau et mises dans une casserole avec de l'eau. On y envoie aussi des carottes épluchées, un quart d'oignon, des feuilles de laurier, du poivre noir et du sel. Nous mettons la casserole sur le feu, portons à ébullition, retirons la mousse résultante et réduisons le feu. Faire bouillir jusqu'à tendreté pendant 20-25 minutes. Nous sortons les cuisses du bouillon, les laissons refroidir et les séparer de l'os. Couper en petits morceaux.
Ajouter la crème et un demi-verre de bouillon de poulet à notre garniture, cuire à feu moyen pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. La garniture doit être suffisamment épaisse pour envelopper une crêpe et ne pas couler. Retirer la garniture du feu et laisser refroidir. A cette époque, nous commençons à faire des crêpes.
