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Crêpes fourrées

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Cuisine russe
Teneur en calories 196 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 7 grammes
Graisses * 5 grammes
Les glucides* 39,3 g
* par 100 gr. produit
Crêpes fourrées
Teneur

Les crêpes sont parfaites pour envelopper la garniture. De plus, cela peut être n'importe lequel selon vos goûts. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez envelopper du fromage cottage ou des fruits dans des crêpes ; pour le déjeuner ou le dîner, une version plus copieuse de viande ou de légumes convient.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Dans un bol, battre 3 œufs et un demi-verre de sucre.
étape 2 sur 9
Verser le kéfir dans les œufs, bien mélanger.
étape 3 sur 9
Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude, tamiser ce mélange.
étape 4 sur 9
Mélanger les ingrédients secs et liquides, remplacer la pâte par un fouet. La pâte doit sortir sans grumeaux.
étape 5 sur 9
Ajouter lentement de l'eau bouillante à la pâte, sans arrêter de battre la masse avec un fouet. Ajoutez ensuite l'huile de tournesol et remuez à nouveau. Laisser reposer la pâte 5 minutes.
étape 6 sur 9
Chauffer une poêle à feu moyen. Graisser le fond avec de l'huile avant la première crêpe. Faire frire les crêpes des deux côtés de la pâte entière.
étape 7 sur 9
Mélanger les ingrédients de la garniture : fromage cottage, œuf, sucre et sucre vanillé, bien écraser à la fourchette.
étape 8 sur 9
Versez une petite quantité de la garniture sur la crêpe, enveloppez-la en pliant les bords de la crêpe dans une enveloppe.
étape 9 sur 9
Plier les nems dans une poêle, étaler les morceaux de beurre dessus, laisser mijoter les crêpes à feu doux pendant 10-15 minutes sous le couvercle. Après cela, des crêpes chaudes peuvent être servies.

Bon appétit!

 

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