Crêpes farcies au foie
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Cuisine
russe
Teneur en calories
151,7 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
7,7 g
Graisses *
5,2 grammes
Les glucides*
30,2 g
Et encore la recette des crêpes fines. Mardi gras après tout ! Aujourd'hui, nous allons préparer des crêpes fines que nous aimons déjà. Comme garniture, nous utiliserons du foie de poulet, qui se marie bien avec les oignons et les œufs. Les crêpes sont tendres et la garniture est juteuse et satisfaisante.
Ingrédients
Processus de cuisson
Préchauffer la poêle. Avant de cuire la première crêpe, vous devez légèrement graisser la poêle avec de l'huile végétale. Lors de la friture des crêpes suivantes, vous n'avez plus besoin de graisser la poêle. Déposez une demi-louche de pâte au centre du moule et répartissez-la sur le moule. Faites frire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retournez-la et faites-la frire pendant environ une minute. À partir du nombre d'ingrédients spécifié, nous obtenons 12 à 15 crêpes.
Mettez les œufs dans une casserole, remplissez d'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, nous vidons l'eau et la remplissons d'eau froide pour que les œufs refroidissent plus rapidement. Nous nettoyons les œufs refroidis de la coquille et les frottons sur une râpe grossière.
