Crêpes au foie
0
1580
Cuisine
russe
Teneur en calories
169 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
8 grammes
Graisses *
6 grammes
Les glucides*
20 grammes
Les rouleaux de printemps sont une excellente option pour une collation l'après-midi, un déjeuner complet ou un dîner. Des crêpes douces et tendres combinées à une garniture de foie juteuse font un plat copieux et appétissant. Préparez des crêpes au foie selon cette recette, faites-vous plaisir et faites plaisir à votre famille avec un plat délicieux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faisons de la pâte à crêpes. Conduisez les œufs de poule dans un bol pratique, ajoutez du sel et du sucre cristallisé. Battez le tout jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite la moitié de la quantité de lait requise dans le mélange d'œufs. Le lait doit être préchauffé à chaud. Ajouter la farine de blé tamisée au mélange total, mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Après cela, versez le reste du lait et de l'huile végétale, mélangez le tout et laissez la pâte pendant 15 minutes.
Frotter les carottes épluchées et lavées à l'eau courante sur une râpe grossière. Dans l'huile dans laquelle le foie a été cuit, faire revenir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, nous y attachons le foie haché, ajoutons du sel et du poivre moulu. Mélangez le tout et gardez le feu pendant 5-7 minutes. Pendant le processus de friture, ajoutez un peu de beurre pour la saveur.
Bon appétit!