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Crêpes épaisses au lait

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Cuisine russe

Teneur en calories 178,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 5,8 grammes

Les glucides* 33,7 g

Teneur

Les crêpes épaisses au lait sont plus satisfaisantes. Des crêpes luxuriantes avec des garnitures et des sauces sucrées ou salées peuvent constituer la base d'un copieux petit-déjeuner.

Ingrédients

Farine de blé 300 grammes Levure chimique 2,5 cuillères à café Lait de vache 300 ml. Œuf 2 pièces Le sel 1 pincée Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Le beurre 60 grammes

Processus de cuisson

Battre les œufs avec le lait et le sucre.

Dans un autre bol, mélanger la farine tamisée et la levure chimique. Combinez les composants liquides et en vrac. Verser le beurre fondu, mélanger et laisser infuser la pâte 5 minutes.

Faites chauffer la poêle, graissez le fond avec de l'huile de tournesol, versez la pâte, répartissez-la sur la poêle, la hauteur de la crêpe doit être d'environ 0,5 centimètre. Faire griller la crêpe d'un côté à feu moyen pendant 1,2 minutes, puis la retourner.

Faire frire les crêpes jusqu'à épuisement de la pâte, en veillant à ce qu'elles soient complètement cuites mais pas brûlées. Empilez les crêpes et servez avec de la crème sure ou de la confiture pour le petit-déjeuner.

Bon appétit!