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Crêpes fines au kéfir

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Cuisine russe

Teneur en calories 207,5 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 6,5 grammes

Les glucides* 43,4 g

Teneur

En règle générale, les crêpes au kéfir sont préparées de manière luxuriante, mais cela n'exclut absolument pas la possibilité de faire de fines crêpes ajourées à partir de ce produit laitier fermenté. Il suffit d'ajouter de l'eau bouillante à la pâte. La cuisson n'est pas difficile et le plat est assez rapide, surtout lorsqu'il n'y a pas de temps pour cuisiner - cela vous sera utile.

Ingrédients

Kéfir 400 ml. Farine de blé 2 cuillères à soupe. Œuf 2 pièces Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Huile végétale 1 cuillère à soupe Le sel 1 pincée

Processus de cuisson

Verser le kéfir dans un bol et chauffer un peu au micro-ondes. Battre les œufs, ajouter le sucre et le sel.

Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à consistance lisse.

Versez de l'eau bouillante dans un verre, ajoutez le soda et remuez vigoureusement.

Verser de l'eau bouillante dans un bol avec la pâte en un mince filet et bien mélanger.

Si la pâte est épaisse, ajoutez de l'eau tiède. Mettre la pâte de côté pendant 5 minutes. Ajouter l'huile végétale et remuer doucement avec une cuillère.

Verser une partie de la pâte dans une poêle graissée avec une cuillère. Lorsque la pâte devient terne sur le dessus et brunie sur le dessous, retournez la crêpe et faites frire de l'autre côté.