Crêpes à la crème au kéfir

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Cuisine russe
Teneur en calories 201,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 7,5 grammes
Graisses * 6,5 grammes
Les glucides* 43 grammes
Crêpes à la crème au kéfir

La pâte à crêpes est brassée avec de l'eau bouillante, c'est pourquoi on les appelle ainsi. Il s'avère que de telles crêpes avec beaucoup de trous et des bords ajourés croustillants.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Mélanger les œufs, le sel, le sucre et le bicarbonate de soude.
étape 2 sur 5
Réchauffez légèrement le kéfir, mélangez-le avec la masse d'œufs, mélangez bien.
étape 3 sur 5
Tamiser la farine et l'ajouter par petites portions, en pétrissant la pâte sans grumeaux.
étape 4 sur 5
Portez l'eau à ébullition et versez-la en un mince filet dans la pâte en remuant immédiatement.
étape 5 sur 5
Préchauffer une poêle, faire revenir les crêpes dans l'huile de tournesol des deux côtés. Les crêpes sont délicieuses seules, mais elles sont également idéales pour la farce.

Bon appétit!

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