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Crêpes à la crème avec du lait et de l'eau bouillante

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Cuisine russe

Teneur en calories 200,3 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 7,5 grammes

Graisses * 6,4 grammes

Les glucides* 43,2 g

Crêpes à la crème avec du lait et de l'eau bouillante

Teneur

Les crêpes à la crème sont plus denses et plus moelleuses que les crêpes ordinaires. Si vous n'aimez pas les crêpes sur l'eau, mais que vous voulez vraiment faire des crèmes anglaises, essayez cette recette. Ils vont bien avec le thé et vont bien avec une variété de garnitures.

Ingrédients

Lait de vache 2 cuillères à soupe. Eau bouillante 1 cuillère à soupe. Farine de blé 1,5 cuillère à soupe. Œuf 3 pièces. Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Le sel 0,5 cuillère à café Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Huile végétale 7 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez-y du lait, du soda, du sel et du sucre. Bien mélanger le tout.

Ajouter graduellement la farine et bien mélanger. Nous veillons à ce qu'aucun grumeau ne se forme.

Introduire de l'eau bouillante dans un petit filet et remuer. Laissez notre pâte infuser pendant 5-7 minutes.

Préchauffez une poêle graissée et versez une boule de pâte à crêpes. Nous le nivelons en inclinant légèrement la casserole dans différentes directions. Faire frire à feu moyen pendant 3-4 minutes. de chaque côté.