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Pain au levain Borodino dans une machine à pain

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Cuisine russe
Teneur en calories 242 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 260 minutes
Protéines * 6,9 grammes
Graisses * 5,7 grammes
Les glucides* 61,1 grammes
* par 100 gr. produit
Pain au levain Borodino dans une machine à pain
Teneur

À tous ceux qui aiment les gâteaux faits maison, je recommande de préparer un pain au levain Borodino incroyablement savoureux dans une machine à pain. Le pain s'avère être aromatique, appétissant et beaucoup plus savoureux et sain que celui du magasin.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Mesurez la quantité requise de graines de coriandre.
étape 2 sur 12
Versez deux cuillères à soupe d'eau bouillante.
étape 3 sur 12
Versez ensuite le moût de kvas et mélangez bien.
étape 4 sur 12
Mettez la quantité requise de levain de seigle dans le bol de la machine à pain.
étape 5 sur 12
Tamisez ensuite la quantité requise de farine de blé de première qualité.
étape 6 sur 12
Ajoutez ensuite la farine de grains entiers.
étape 7 sur 12
Ajouter le sel et le sucre cristallisé. Versez la quantité requise d'huile végétale.
étape 8 sur 12
Ajoutez ensuite le moût de kvas avec de la coriandre.
étape 9 sur 12
Versez de l'eau potable tiède.
étape 10 sur 12
Fermez le couvercle de la machine à pain. Sur le panneau de l'appareil, sélectionnez le programme Pain de base, la croûte est moyenne. Allumez l'appareil. Le processus de cuisson démarre et dure 4 heures 5 minutes. Après la fin du pétrissage, la pâte lèvera suffisamment et augmentera de volume.
étape 11 sur 12
Après la fin du programme, éteignez l'appareil, ouvrez le couvercle de la machine à pain.
étape 12 sur 12
Retirez délicatement le pain et laissez-le refroidir complètement sur la grille. Couper le pain au levain Borodino, cuit dans une machine à pain, en tranches et servir.

Dégustez de délicieuses pâtisseries saines !

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