Vinaigrette Bortsch aux betteraves pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
44,2 kilocalories
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
1,3 grammes
Graisses *
4,1 grammes
Les glucides*
7,4 grammes
Les soupes en conserve comme le bortsch aux betteraves, préparées pour l'hiver, font économiser aux femmes au foyer non seulement du temps et des efforts plus tard, mais aussi de l'argent, car pendant la saison froide, acheter des légumes qui ne coûtent pas un centime en été dans le jardin peut être indécent .
Ingrédients
Processus de cuisson
Vous pouvez utiliser les betteraves de l'année dernière dans la pièce, ainsi que les plus illiquides, petites, tordues, etc. Les betteraves doivent être lavées, pelées, rincées. Lavez les tomates. Lavez le poivron et retirez les graines avec la pulpe blanche et les ponts. Eplucher et rincer l'oignon.
Couper les tomates en deux, retirer la partie blanche et les couper en fines tranches. Couper l'oignon en fines lamelles. Hacher le piment le plus finement possible. Râper les carottes et les betteraves sur une râpe grossière. Si vous le souhaitez, les carottes peuvent être retirées du congélateur s'il y a des fournitures de l'année dernière dans le congélateur.
Bon appétit!