Caviar de courge rapide au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 41,3 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 2,1 grammes
Les glucides* 9,7 g
Caviar de courge rapide au four

La recette d'une note pour les amateurs de caviar de courge. Grâce à lui, vous n'avez pas besoin de rester longtemps près du poêle, en remuant constamment le caviar et en vous assurant qu'il ne brûle pas. Et il s'avère étonnamment tendre et parfumé.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Bien laver tous les légumes. Épluchez les courgettes. Épluchez les carottes. Peler l'oignon et l'ail. Pelez le poivron des graines et des cloisons.
étape 2 sur 5
Coupez tous les légumes en gros morceaux et placez-les dans un four à rôtir. Versez l'huile de tournesol dans le sac, ajoutez du sel et des épices au goût. Percez le sac plusieurs fois avec un cure-dent et placez-le sur une plaque à pâtisserie dans le four. Cuire les légumes à 180 degrés pendant 60 minutes.
étape 3 sur 5
Ouvrez soigneusement le sac, transférez les légumes préparés dans un bol. Versez le bouillon obtenu dans un autre récipient, si nécessaire, il peut être ajouté au caviar.
étape 4 sur 5
Broyer les légumes avec un mixeur, ajouter un peu de bouillon de légumes pour donner au caviar une consistance plus fine.
étape 5 sur 5
Pour la conservation, étalez le caviar de courge dans des bocaux stérilisés et secs et fermez bien les couvercles.

Bon appétit!

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