Kvas rapide de chicorée

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Cuisine russe
Teneur en calories 24,5 kcal
Portions 5 litres.
Temps de cuisson 19h.
Protéines * 0,8 grammes
Graisses * gr.
Les glucides* 6,4 grammes
Kvas rapide de chicorée

La chicorée donne à la boisson ivre une agréable saveur de café avec un léger arôme de noisette. Pour préparer un kvas aussi inhabituel et aromatique, vous n'avez pas besoin de faire beaucoup d'efforts. Il suffit d'effectuer plusieurs actions à un certain intervalle de temps - et vous pouvez profiter du goût inégalé et étancher votre soif.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Dans une casserole d'eau froide, diluer les ingrédients ci-dessus, sauf la levure. Remuer vigoureusement et porter à ébullition. Après cela, laissez le liquide refroidir à 40 degrés (sinon la levure mourra).
étape 2 sur 4
Versez une cuillère de liquide dans un bol et ajoutez la levure, remuez et remettez dans la casserole.
étape 3 sur 4
Remuez à nouveau le mélange, couvrez le récipient avec un couvercle et laissez dans la pièce pendant 3-4 heures. Lorsqu'une boisson mousseuse apparaît à la surface, vous devez la laisser encore 8 heures dans une pièce chaude.
étape 4 sur 4
Verser la boisson dans des bouteilles en verre et réfrigérer pendant 6 heures pour refroidir complètement.

Bon appétit!

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