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Chebureks de viande hachée de dinde

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 173,6 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 12,9 grammes
Graisses * 11,5 g
Les glucides* 34,3 g
* par 100 gr. produit
Chebureks de viande hachée de dinde
Teneur

Pour choisir de la viande pour remplir les pâtés, vous devez savoir que le porc sera gras, le bœuf sera sec et la dinde est un produit diététique plus léger. Pour ajouter de la jutosité à la garniture, ajoutez une proportion d'oignon à la viande hachée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tamisez la farine dans un bol et ajoutez-y une pincée de sel.
étape 2 sur 8
Ajouter de l'eau et mélanger le contenu du bol avec une fourchette.
étape 3 sur 8
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux.
étape 4 sur 8
Ajouter le beurre à la pâte et bien mélanger à nouveau. Vous devez avoir une pâte molle et non collante. Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
étape 5 sur 8
Passer la viande de dinde dans un hachoir à viande, ajouter l'oignon haché, le sel, le poivre moulu et un peu d'eau, mélanger.
étape 6 sur 8
Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en plusieurs parts égales. Rouler chaque morceau en un gâteau rond. Étaler la garniture sur la pâte en une fine couche.
étape 7 sur 8
Fixez les bords des pâtés à l'aide d'une fourchette et coupez-les avec un couteau.
étape 8 sur 8
Faites frire les pâtés dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour éliminer l'excès de graisse, placez des pâtés sur des serviettes, puis vous pourrez les servir.

Bon appétit!

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