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Pâtés de courgettes à la viande hachée

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Cuisine Tatarskaïa

Teneur en calories 158 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 9 grammes

Graisses * 10 grammes

Les glucides* 19,4 g

Teneur

Un plat simple et savoureux à base de courgettes et de viande hachée. Cela est particulièrement vrai lorsque la saison des jeunes courges commence. Au lieu de la pâte habituelle, des crêpes de courge tendres sont cuites.

Ingrédients

Processus de cuisson

Si la courgette a la peau dure, il faut la couper. Râper la courgette et un oignon.

Ajouter les œufs, le lait, le sel, la farine, le poivre, la moitié des herbes hachées et une cuillère à soupe d'huile végétale à la masse de courge. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.

Hacher finement le deuxième oignon. Faites frire la viande hachée et les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, à la fin, ajoutez des herbes, du sel et du poivre au goût.

Préchauffer une poêle, verser l'huile végétale. Verser un peu de pâte de courge et façonner une crêpe. Jusqu'à ce que la crêpe s'accroche, mettez de la viande hachée, laissez les bords libres.

Recouvrir la garniture avec le côté libre de la crêpe et appuyer légèrement pour que les bords collent ensemble. Ensuite, réduisez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le cheburek pendant encore 3 à 5 minutes.