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Chebureks au kéfir avec pommes de terre

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 192,3 kcal
Portions 16 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 7,7 g
Graisses * 9,4 grammes
Les glucides* 19,8 g
* par 100 gr. produit
Chebureks au kéfir avec pommes de terre
Teneur

Chebureki aux pommes de terre est une autre version du célèbre plat. Ils peuvent être servis comme collation autonome et sont copieux et nutritifs. Mais ce sont les pommes de terre qui rendent la recette si simple et pratique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Mélanger le kéfir, la crème sure et le beurre fondu à l'aide d'un mixeur.
étape 2 sur 7
Ajoutez ensuite les œufs et le sel et battez les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
étape 3 sur 7
Tamiser la farine de blé et ajouter des portions aux ingrédients liquides. Pétrir une pâte élastique. Laissez-le pendant une demi-heure pour se lever et se coucher.
étape 4 sur 7
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en gros quartiers. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée.
étape 5 sur 7
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, écrasez-les dans une purée de pommes de terre, ajoutez l'aneth haché, le poivre moulu et le beurre.
étape 6 sur 7
Divisez la pâte en 16 morceaux égaux, roulez chacun en une fine couche. Mettez la garniture sur une moitié de la pâte, couvrez le début avec la partie libre et fixez les bords. Faites frire les pâtés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
étape 7 sur 7
Servir les pâtés chauds avec de la crème sure.

Bon appétit!

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