Chebureks sur pâte à choux sans vodka

355

Cuisine Tatarskaïa

Teneur en calories 201,2 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 12 grammes

Graisses * 14,2 g

Les glucides* 27,2 g

Teneur

Les chebureks en pâte à choux sont un apéritif si délicieux que vous pouvez rarement vous limiter à une chose. Nous vous proposons de les cuisiner à la maison, pour vous faire plaisir ainsi qu'à vos proches.

Ingrédients

Processus de cuisson

Ajouter le sel et l'huile végétale à l'eau. Faire bouillir le mélange.

Lorsque l'eau bout, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine tamisée dans un bol. Cela va brasser la farine et faire la pâte à choux.

Incorporer la farine rapidement avec un fouet, en essayant d'éviter les grumeaux. Laissez ensuite refroidir.

Ajouter un œuf à la farine brassée refroidie, mélanger.

Ajoutez ensuite le reste de la farine par portions et pétrissez la pâte. En conséquence, la pâte doit être molle et non collante. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et laissez infuser au moins une heure à température ambiante.

Passer la viande et les oignons dans un hachoir à viande. Ajoutez du sel à la viande hachée, du poivre noir au goût et versez le kéfir, mélangez jusqu'à consistance lisse.

Divisez la pâte en plusieurs parts égales et roulez-les en un gâteau de 2-3 millimètres d'épaisseur.

Mettez la garniture sur la moitié du gâteau plat roulé, en reculant de 1 à 1,5 cm du bord.

Couvrir la garniture avec l'autre moitié de la pâte et fixer les bords. Faites cela avec toute la pâte et la garniture.

Versez l'huile végétale dans la casserole sur une hauteur de 2-3 centimètres. Faites frire les pâtés des deux côtés.

Épongez les pâtés sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse, puis servez chaud.

Bon appétit!

Ingrédients

Processus de cuisson

Recettes similaires

Chebureks au kéfir avec pommes de terre

Chebureks aux pommes de terre et fromage

Pâtés maison avec de la viande hachée sur l'eau

Chebureks sur kéfir avec de la viande dans une casserole

Chebureks au poulet et fromage

Chebureks à la pâte d'eau bouillante sans oeufs

Chebureks de viande hachée de dinde

Comment faire cuire des pâtés de pâte feuilletée prête à l'emploi dans une casserole

Chebureks à la viande de pâte toute prête

Chebureks farcis au poulet haché

Chebureks de pâte toute prête de Pyaterochka

Pâtés de courgettes à la viande hachée

laissez un commentaire