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Chebureks avec viande hachée et pommes de terre

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 170,1 kcal
Portions 9 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 9 grammes
Graisses * 13,5 grammes
Les glucides* 31,1 grammes
* par 100 gr. produit
Chebureks avec viande hachée et pommes de terre
Teneur

Les Chebureks peuvent être préparés pour le dîner ou à l'occasion de traiter des invités. Mais il n'est pas nécessaire de les cuire uniquement avec une garniture de viande. Vous pouvez expérimenter et mélanger de la viande hachée avec des pommes de terre, vous obtenez un goût plus délicat et le plat ne sera pas si gras.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Mettez les pommes de terre à ébullition. Tamiser la farine dans un bol, ajouter la levure sèche et le sel.
étape 2 sur 8
Versez ensuite l'eau tiède et l'huile d'olive, pétrissez une pâte élastique.
étape 3 sur 8
Divisez la pâte en 9 parts identiques, roulez-les en boules et laissez reposer une demi-heure.
étape 4 sur 8
Pelez l'oignon, hachez-le finement et faites-le frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle, faites frire jusqu'à ce que la viande soit tendre, puis salez et assaisonnez au goût.
étape 5 sur 8
Écrasez les pommes de terre bouillies dans la purée de pommes de terre et mélangez-les avec des oignons frits et de la viande hachée. La garniture est prête.
étape 6 sur 8
Rouler chaque boule de pâte en un gâteau fin, mettre la garniture sur une moitié, la recouvrir de l'autre moitié de la pâte et fixer les bords de la pâte.
étape 7 sur 8
Faites frire les pâtés dans une poêle sèche des deux côtés, environ 2-3 minutes de chaque côté.
étape 8 sur 8
Si vous le souhaitez, les pâtés chauds peuvent être graissés avec du beurre.

Bon appétit!

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