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Chebureks aux pommes de terre et fromage

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 227,1 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 10,7 g
Graisses * 14,5 grammes
Les glucides* 31 grammes
* par 100 gr. produit
Chebureks aux pommes de terre et fromage
Teneur

Les chebureks aux pommes de terre et au fromage ne sont pas comme les traditionnels fourrés à la viande. Ils sont très tendres et nutritifs, adaptés pour un petit-déjeuner régulier et un thé avec des amis et la famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Eplucher et faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Puis écrasez-le en purée.
étape 2 sur 5
Pelez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans de l'huile végétale. Râper Suluguni sur une râpe grossière. Ajouter l'oignon et le fromage à la purée de pommes de terre et remuer.
étape 3 sur 5
Tamiser la farine dans un bol, la mélanger avec de l'eau glacée et du sel. Ajouter ensuite la vodka et pétrir la pâte. Lorsque la pâte est prête, enveloppez-la dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant une demi-heure.
étape 4 sur 5
Coupez la pâte en plusieurs parts égales, puis étalez-les. Mettre la garniture sur chaque couche de pâte et mouler les pâtés.
étape 5 sur 5
Versez l'huile végétale dans une poêle bien chauffée et faites frire les pâtés des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir les pâtés chauds pendant que le fromage est encore mou et filandreux.

Bon appétit!

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