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Pâtisseries farcies à la viande hachée et aux oignons

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 213,4 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 8,9 grammes
Graisses * 16,8 g
Les glucides* 22,7 grammes
* par 100 gr. produit
Pâtisseries farcies à la viande hachée et aux oignons
Teneur

Personne ne peut résister à la croûte croustillante et au remplissage juteux des pâtés faits maison. Ce n'est qu'en préparant cette collation à la maison que vous pouvez être sûr de son caractère naturel. Armé de cette recette, tout le monde peut cuisiner des pâtés.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Dissoudre une cuillère à café de sel dans de l'eau bouillante. Tamisez 500 grammes de farine dans un bol et ajoutez la mayonnaise, mélangez. Versez ensuite de l'eau bouillante et remuez les ingrédients en mouvements rapides.
étape 2 sur 7
Une fois la pâte refroidie, pétrissez-la avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Mettez-le ensuite au réfrigérateur pendant une demi-heure.
étape 3 sur 7
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Transférez l'oignon dans un bol, ajoutez du sel et écrasez-le avec un poussoir jusqu'à ce qu'il soit jus.
étape 4 sur 7
Ajoutez ensuite la viande hachée à la masse d'oignons, salez, assaisonnez la garniture, versez le bouillon de viande et mélangez bien la garniture.
étape 5 sur 7
Etalez la pâte, découpez les gâteaux pour pâtés à l'aide d'un moule de taille adaptée.
étape 6 sur 7
Mettez la garniture à la viande en une fine couche sur une moitié du pain plat, pliez le pain plat en deux et fixez les bords.
étape 7 sur 7
Faites frire les pâtés dans l'huile végétale des deux côtés, servez immédiatement après la cuisson.

Bon appétit!

 

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