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Des blancs pour l'hiver
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Chebureks farcis au poulet haché

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 333,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 7,3 grammes
Graisses * 30,4 g
Les glucides* 45,5 grammes
* par 100 gr. produit
Chebureks farcis au poulet haché
Teneur

Les chebureks farcis au poulet émincé sont souvent appelés fast food impromptus qui ne sont pas nocifs pour la santé, car la viande de poulet est très tendre et ne contient pas de graisse. Ces pâtés conviennent aux aliments pour bébés et diététiques. Ajoutez de l'aneth vert à la garniture et pétrissez la pâte avec de la margarine, ce qui rendra les pâtés très croustillants.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Versez de l'eau bouillie tiède dans un bol pour pétrir la pâte et dissolvez-y le sel et le sucre.
étape 2 sur 10
Versez ensuite un tiers de la farine tamisée au tamis dans cette solution et mélangez bien à l'aide d'une cuillère.
étape 3 sur 10
Faites fondre complètement la margarine au micro-ondes ou sur la cuisinière pour qu'elle gargouille, versez rapidement chaude dans la pâte et remuez vigoureusement.
étape 4 sur 10
Versez ensuite le reste de la farine dans le bol par portions et pétrissez bien la pâte. Couvrir la pâte pétrie avec une serviette et laisser reposer un moment.
étape 5 sur 10
Pendant ce temps, préparez la garniture. Transférer le poulet émincé préalablement décongelé dans un bol séparé. Ajouter l'oignon finement haché, l'aneth vert, l'eau, le sel et un mélange de poivrons moulus ou d'un autre assaisonnement à votre goût. Bien mélanger la viande hachée avec une cuillère.
étape 6 sur 10
Couper la pâte reposée en portions et rouler en galettes fines. Vous pouvez aplatir les bords des gâteaux avec une soucoupe.
étape 7 sur 10
Étaler la garniture au poulet en une couche uniforme sur la moitié de chaque tortilla.
étape 8 sur 10
Pincez les bords des gâteaux avec vos doigts, puis utilisez une fourchette pour faire un beau relief.
étape 9 sur 10
Faites frire les pâtés dans une grande quantité d'huile végétale bien chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
étape 10 sur 10
Pâtés frits farcis de poulet émincé, transférez d'abord de la poêle sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'huile, puis servez.

Bon appétit!

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