Myrtilles dans leur jus avec du sucre sans cuisson pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
288 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
15 minutes.
Protéines *
1,4 grammes
Graisses *
0,8 grammes
Les glucides*
69,9 grammes
Lorsque vous utilisez cette méthode, les myrtilles en conserve ressembleront éventuellement à de la purée de baies, très sucrée, mais pas aussi écoeurante que la confiture. Une telle baie conserve son goût naturel, son acidité et ses vitamines.
Ingrédients
Processus de cuisson
Triez soigneusement les myrtilles. Il est important de sélectionner non seulement les petits débris, tels que les feuilles ou les brindilles, mais également les baies gâtées et écrasées, car elles peuvent par la suite donner un goût désagréable et ruiner toute la couture. Rincez les myrtilles restantes sous l'eau courante et laissez-les dans une passoire pour égoutter complètement tout le liquide.
Mesurez le sucre dans le rapport approximatif suivant : un verre de sucre pour 100 grammes de myrtilles. Si cette quantité de sucre vous semble trop élevée, vous pouvez la faire varier selon votre préférence. Cependant, gardez à l'esprit que pour cette recette, les myrtilles ne doivent pas être plus que du sucre.
Bon appétit!