Myrtilles dans leur jus avec du sucre pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
288 kcal
Portions
1 port.
Temps de cuisson
120 minutes
Protéines *
1,4 grammes
Graisses *
0,8 grammes
Les glucides*
69,9 g
C'est une façon alternative de récolter les baies pour l'hiver. Ils peuvent être congelés ou enroulés dans leur propre jus avec un peu de sucre ajouté. Cette méthode garde les baies entières, fraîches et avec la plus grande quantité de vitamines.
Ingrédients
Processus de cuisson
Triez les myrtilles, enlevez les petites brindilles, feuilles et autres petits débris qui pourraient atteindre les baies. En outre, sélectionnez des baies gâtées et écrasées afin qu'elles ne gâchent pas le goût de la couture à l'avenir. Rincez les baies sous l'eau courante, mettez-les dans une passoire, puis, lorsque l'eau s'écoule, séchez-les sur une serviette.
Pré-pasteurisez le récipient dans lequel vous roulerez les baies. Cela peut être fait de plusieurs manières, par exemple, au four, au micro-ondes, à l'aide d'un multicuiseur ou de l'eau bouillante, choisissez l'option qui vous convient le mieux. Versez le sucre et les baies dans un récipient déjà refroidi et séché.
Bon appétit!