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Flèches à l'ail avec oeuf

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Cuisine européen
Teneur en calories 192,4 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 12,2 g
Graisses * 16 grammes
Les glucides* 4,2 grammes
* par 100 gr. produit
Flèches à l'ail avec oeuf
Teneur

Les flèches à l'ail frites avec un œuf sont un plat très satisfaisant et aromatique. Combiné avec du fromage, ils deviennent encore plus juteux et plus satisfaisants et peuvent facilement remplacer un repas entier. Servir les flèches avec l'œuf chaud, saupoudrer d'herbes fraîches et ajouter des toasts croustillants.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Nous lavons soigneusement les flèches à l'ail de la saleté et de la poussière. Coupez les extrémités, retirez les tiges jaunies.
étape 2 sur 9
Dans une casserole, faites chauffer l'eau à ébullition, ajoutez un peu de sel et baissez les flèches. Cuire une dizaine de minutes.
étape 3 sur 9
Mettez les flèches bouillies dans une passoire et laissez le liquide s'écouler. Laissez les flèches elles-mêmes refroidir un peu. Ensuite, nous coupons les tiges en morceaux de trois à quatre centimètres de long.
étape 4 sur 9
Eplucher et rincer l'oignon.
étape 5 sur 9
Coupez l'oignon en demi-rondelles, les plumes en petits morceaux.
étape 6 sur 9
Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle, mettez-y l'oignon haché avec les flèches d'ail hachées, mélangez et faites frire à température moyenne jusqu'à ce que l'oignon rougisse légèrement. Mettre le beurre et mélanger.
étape 7 sur 9
Casser les œufs au-dessus de la verdure. Saupoudrer de sel et de poivre noir au goût. Mélangez les œufs avec les herbes, faites frire le mélange pendant cinq à sept minutes.
étape 8 sur 9
Frottez le fromage sur une râpe fine et saupoudrez les flèches d'œufs.
étape 9 sur 9
Mettez la crème sure dans une poêle, mélangez et retirez du feu. Nous déposons les flèches chaudes sur des assiettes en portions, saupoudrons d'herbes fraîches hachées et servons.

Bon appétit!

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