Flèches à l'ail congelées
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Cuisine
russe
Teneur en calories
163,7 kcal
Portions
1 kg
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
1,1 gr.
Graisses *
15,4 g
Les glucides*
5,1 grammes
Les flèches à l'ail sont un produit très sain. Ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, ainsi que des phytoncides précieux qui aident à combattre les infections. En les mangeant pendant la période de maladie, vous pouvez augmenter considérablement les défenses de l'organisme. Pour préparer les flèches pour une utilisation future et préserver le maximum de nutriments, nous utilisons la méthode de congélation. Tout est extrêmement simple et rapide. Le plus important est de collecter les matières premières à temps. Nous collectons les flèches, alors qu'elles sont encore fines, avec des bourgeons non ouverts - c'est à ce moment-là que les tiges précieuses seront tendres et parfumées.
Ingrédients
Processus de cuisson
Après le lavage, nous trions les flèches et jetons les tiges jaunissantes et coupons les bourgeons. Il est recommandé de plier chaque flèche : celles qui ne plient pas et ne cassent pas sont déjà trop dures et ne conviendront pas à la congélation, il faut les jeter. Les flèches faciles à plier sont jeunes et juteuses, et ce sont exactement celles qui devraient être récoltées pour une utilisation future.
Bon appétit!