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Cheesecake sans cuisson au lait concentré

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Cuisine américain

Teneur en calories 290,6 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 230 minutes

Protéines * 3,6 grammes

Graisses * 16,3 grammes

Les glucides* 31,5 g

Cheesecake sans cuisson au lait concentré

Teneur

Le lait concentré est une friandise préférée d'une enfance lointaine. Pour les fans de lait concentré, je recommande de faire un cheesecake sans cuisson avec du lait concentré. Le dessert s'avère très calorique en raison de la base crémeuse au fromage et très savoureux, mais il vaut la peine de le préparer comme un régal de fête.

Ingrédients

Le beurre 150g Sablés 300 grammes Vanilline 1 paquet Fromage mascarpone 500 grammes Gélatine instantanée 25 grammes Crème 30% 300 ml. Lait condensé 200 ml.

Processus de cuisson

Sortir le beurre du réfrigérateur au préalable et le laisser ramollir à température ambiante. Broyer les biscuits sablés avec un mélangeur ou un hachoir à viande. Dans un petit bol, mélanger les biscuits écrasés et le beurre ramolli.

Étalez uniformément la masse obtenue sur le fond du moule dans lequel vous allez récupérer le cheesecake. Réfrigérer pendant 30 minutes pour prendre.

Verser la gélatine dans un petit bol et remplir avec 100 millilitres d'eau potable, laisser gonfler 10 minutes. Dissoudre la gélatine gonflée dans un bain-marie. Refroidir légèrement.

Mélanger le mascarpone et la crème épaisse dans un bol profond. Battre jusqu'à consistance mousseuse avec un mélangeur à vitesse moyenne. Versez la gélatine en vrac et le lait concentré, remuez doucement.