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Gâteau au fromage de fromage cottage

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Cuisine européen

Teneur en calories 226,4 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 5 grammes

Graisses * 6,9 grammes

Les glucides* 40,8 g

Teneur

Le gâteau au fromage léger et aéré est une excellente option de dessert pour boire du thé en famille. Le plat convient également aux friandises à la table de fête.

Ingrédients

Cottage cheese 350 gr. Des biscuits 350 gr. Le beurre 150g Œuf 3 pièces. Sucre en poudre 300 grammes Crème fraîche 400 grammes Vanilline 1 cuillère à café Baies pour la décoration

Processus de cuisson

Le beurre doit être fondu sur la cuisinière. Pour plus de commodité, prédécoupez le morceau en petits cubes. Une fois le beurre complètement fondu, retirez-le du feu et laissez-le refroidir.

Broyez les biscuits. Vous pouvez utiliser un mélangeur ou broyer le produit en miettes avec vos mains. Pour cette dernière méthode, vous devez mettre les biscuits dans un sac et bien les écraser. Mélanger la délicatesse écrasée avec du beurre fondu. Nous mélangeons.

Mettre le mélange dans un plat allant au four. Vous devriez obtenir une couche fine et très dense. Vous pouvez utiliser un verre pour le presser complètement au fond du moule. Il est plus pratique pour les plats d'appuyer sur les cookies.

Préparons la garniture au caillé. Si nous utilisons du fromage cottage à gros grains, broyez-le à travers un tamis. Vous pouvez utiliser un mixeur. Cela nous donnera une masse plus douce et plus aérée.
Mélanger les œufs séparément avec 200 g de sucre. Pas besoin de fouetter. Mélanger la masse d'œufs avec le caillé, ajouter le sucre vanillé. Remuer jusqu'à consistance lisse et verser sur une couche de biscuit.

Nous envoyons le plat dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons à cette température pendant 5 minutes, puis réduisons les degrés à 140 et poursuivons la cuisson pendant 50 minutes supplémentaires. Pendant que le cheesecake est au four, battre la crème sure avec le reste du sucre. Verser cette crème sur le plat 5 minutes jusqu'à cuisson complète.