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Gâteau au fromage avec du fromage cottage et du lait concentré

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Cuisine européen

Teneur en calories 279,2 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 240 minutes

Protéines * 22,5 grammes

Graisses * 12,3 grammes

Les glucides* 23,7 g

Gâteau au fromage avec du fromage cottage et du lait concentré

Teneur

Depuis l'enfance, j'aime le lait concentré et toutes sortes de desserts cuisinés avec du lait concentré. Je cherchais depuis longtemps la recette parfaite de cheesecake au lait concentré et je l'ai enfin trouvée. La combinaison d'ingrédients est excellente et délicieuse.

Ingrédients

Lait concentré bouilli 300 grammes Cottage cheese 300 grammes Sablés 300 grammes Le beurre 130g Crème 100 ml L'eau 100 ml Gélatine comestible 1,5 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable et laissez-le ramollir ou fondre à température ambiante au bain-marie. Broyer les biscuits sablés avec un mélangeur ou un hachoir à viande. Dans un petit bol, mélanger les biscuits écrasés avec le beurre ramolli et réfrigérer.

Verser la gélatine dans un petit bol et remplir avec 100 millilitres d'eau potable, laisser gonfler 10 minutes. Dissoudre la gélatine gonflée dans un bain-marie. Refroidir légèrement.

Prenez un récipient profond, ajoutez le fromage cottage, le lait concentré bouilli, ajoutez la crème et la gélatine en vrac. Amener à une consistance lisse avec un mélangeur ou un mélangeur à main.

Au bas de la forme divisée, dans laquelle vous collecterez le gâteau au fromage, répartissez uniformément la masse de beurre et de biscuits résultante, faites des côtés. Ensuite, étalez la garniture de fromage cottage et de lait concentré. Répartir uniformément sur toute la surface. Lisser avec une spatule en silicone.

Serrer avec du film alimentaire et réfrigérer 2-3 heures. Une fois le cheesecake pris, retirez-le délicatement du moule. Servir en portions avec vos boissons chaudes préférées.

Bon appétit!

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