Cheesecake au fromage cottage avec de la gélatine avec des pâtisseries - une délicieuse recette avec des photos étape par étape

Cheesecake de fromage cottage avec de la gélatine avec des pâtisseries

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Cuisine européen

Teneur en calories 195,2 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 240 minutes

Protéines * 13,6 grammes

Graisses * 7,2 grammes

Les glucides* 25,7 g

Cheesecake de fromage cottage avec de la gélatine avec des pâtisseries

Teneur

Pour préparer le cheesecake le plus délicat à partir de fromage cottage avec de la gélatine, vous devez d'abord préparer une base de biscuit. La base caillé-crémeuse du dessert s'avère aérée avec une combinaison parfaite de bananes et de fraises. Le cheesecake s'avère être assez calorique, mais très savoureux.

Ingrédients

Processus de cuisson

Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à consistance mousseuse, verser l'eau bouillante et l'huile végétale, ajouter la farine de blé en deux étapes et incorporer délicatement avec une spatule en silicone. Versez délicatement dans un moule et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes. Utilisez une pique en bois pour vérifier la cuisson. Sortir du four et refroidir le biscuit.

Verser la gélatine dans un petit bol et remplir avec 100 millilitres d'eau potable, laisser gonfler 10 minutes. Dissoudre la gélatine gonflée dans un bain-marie. Refroidir légèrement. Mettez la crème sure, le sucre cristallisé, le beurre ramolli et le fromage cottage dans le bol d'un mélangeur. Bien fouetter jusqu'à consistance lisse.

Fouetter la crème à la vanille à l'aide d'un mixeur et mélanger avec la masse de caillé obtenue.

Verser la gélatine fondue et bien mélanger.

Placez une génoise sur le fond du moule dans lequel vous allez récupérer le cheesecake.

Eplucher les bananes et les couper en fines tranches, mettre sur un biscuit.

Verser la masse crémeuse de caillé préparée, lisser uniformément. Serrez le moule avec du film alimentaire et réfrigérez 30 minutes. Pendant ce temps, lavez soigneusement les fraises, séchez-les, coupez-les comme vous le souhaitez.

Placer dans une casserole, ajouter le sucre cristallisé et l'eau potable. Faire bouillir quelques minutes à feu moyen après ébullition. Retirez les fraises. Verser la gélatine avec 50 ml d'eau potable et dissoudre à feu moyen dans un bain-marie. Verser dans une casserole jusqu'au sirop et bien mélanger.