domicile
➠ desserts
➠ desserts
➠ Cheesecake new-yorkais au mascarpone

Cheesecake new-yorkais au mascarpone

1736

Cuisine américain

Teneur en calories 264,9 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 4,6 grammes

Graisses * 14,7 g

Les glucides* 34,9 grammes

Teneur

Un cheesecake appétissant selon la recette classique ne laissera personne indifférent. Cette recette étonnante est idéale pour une soirée romantique ou un anniversaire d'enfants. Essayez de cuisiner ce merveilleux plat et faites plaisir à vous-même et à vos proches !

Ingrédients:

Ingrédients

Des biscuits (râpé) 300 grammes Le beurre 125 grammes Cannelle 0,5 cuillère à café Fromage mascarpone 450 grammes Crème sure 26% 450 grammes Sucre en poudre 185 grammes Œuf 3 pièces. Vanilline sur la pointe d'un couteau

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients et mettez-les sur la table.

Si vous n'avez pas de biscuits moulus, vous devez les réduire en petites miettes à l'aide d'un mélangeur.

Mélanger la chapelure avec du beurre fondu, puis façonner le fond et les côtés du cheesecake dans un moule fendu, puis l'envoyer au réfrigérateur.

Commencez à fouetter le mascarpone très doucement à vitesse minimale, en ajoutant progressivement le sucre. Commencez ensuite à introduire des œufs de poule et, enfin, ajoutez de la crème sure à la crème. Fouettez doucement et doucement pour que la crème ne devienne pas trop mousseuse.

Verser la crème dans le moule, la remplir uniformément et la lisser. Ensuite, enveloppez le moule avec du papier d'aluminium et placez-le dans un récipient d'eau chaude afin que l'eau atteigne le milieu du bord du moule. Placer le moule dans un four préchauffé à 160-170 degrés pendant 50 minutes.

Retirez le cheesecake du four et utilisez un couteau bien aiguisé pour séparer les côtés du cheesecake des côtés du moule, puis placez le cheesecake au réfrigérateur pendant trois à quatre heures. Après cela, décorez le plat au goût - saupoudrez de cacao ou versez avec la garniture.