Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ gateau de fromage aux myrtilles

gateau de fromage aux myrtilles

0
2623
Cuisine européen
Teneur en calories 197.8 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 4,5 grammes
Graisses * 3,5 grammes
Les glucides* 43,4 g
* par 100 gr. produit
gateau de fromage aux myrtilles
Teneur

Les myrtilles complètent parfaitement la garniture délicate et aérée du gâteau au fromage. Les myrtilles peuvent être mélangées avec de la masse de caillé et décorées de baies, en les posant sur le dessus.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Mélangez 150 grammes de beurre ramolli avec 125 grammes de sucre et de sucre vanillé, ajoutez un œuf. Verser la farine et la levure tamisées, pétrir la pâte.
étape 2 sur 8
Recouvrez le formulaire de parchemin. Mettez la pâte au fond du moule, formez une croûte et des côtés pour le cheesecake. Placer le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes.
étape 3 sur 8
Divisez les 4 œufs restants en blancs et jaunes. Écrasez les jaunes avec 175 grammes de sucre. Battre les blancs avec du sel jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme.
étape 4 sur 8
Mélanger le fromage cottage avec les jaunes, ajouter l'amidon et mélanger à nouveau. Ajouter les blancs d'œufs montés en portions, mélanger à la spatule. Vous devriez avoir une masse d'air.
étape 5 sur 8
Mettez la masse de caillé obtenue sur le gâteau de base, nivelez sa surface.
étape 6 sur 8
Réservez quelques baies pour la décoration, ajoutez une cuillère à soupe de sucre au reste, battez avec un mixeur. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe d'amidon et remuez.
étape 7 sur 8
Mettez la masse de baies sur la surface du cheesecake. Placez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50-60 minutes.
étape 8 sur 8
Attendez que le cheesecake refroidisse dans le moule, décorez le dessert avec des baies et des feuilles de menthe, saupoudrez de sucre en poudre.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *