domicile
➠ desserts
➠ desserts
➠ Cheesecake sans cuisson à la ricotta avec de la gélatine

Cheesecake sans cuisson à la ricotta avec de la gélatine

8298

Cuisine américain

Teneur en calories 232,1 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 5 grammes

Graisses * 9,1 grammes

Les glucides* 37,7 g

Cheesecake sans cuisson à la ricotta avec de la gélatine

Teneur

Le cheesecake est toujours une excellente solution pour un goûter en famille! Cette recette décrit comment faire un gâteau au fromage avec de la ricotta et de la gélatine, en faisant un régal sans cuisson. Le gâteau au fromage à la ricotta délicat est un dessert étonnant qui est capable de conquérir avec son goût à la fois les proches et les invités !

Ingrédients

Des biscuits 200 grammes Le beurre 50 - 80 gr. Fromage Ricotta 250g Crème fraîche 200 grammes Gélatine comestible 10 grammes Sucre en poudre 50 grammes L'eau 100 ml Baies pour la décoration

Processus de cuisson

À l'aide d'un mélangeur, vous devez broyer les biscuits en petites miettes. Ensuite, ajoutez-y du beurre pré-fondu. On mélange tout.

Mettez la masse résultante de biscuits et de beurre dans un récipient approprié, tassez-la en formant une base d'épaisseur uniforme. Nous envoyons le cheesecake de base au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Dans un récipient séparé, battez la crème sure avec le sucre en poudre.

Ajoutez ensuite la ricotta dans le récipient de travail, battez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse pendant une minute.

La gélatine doit être trempée dans de l'eau froide et laissée gonfler pendant 5 minutes (si les instructions indiquent un temps différent, laissez-vous guider). Après un certain temps, faites fondre la gélatine à l'état liquide dans un bain-marie ou dans un four à micro-ondes.

Mélanger la gélatine et la garniture à la ricotta, mélanger le tout.

Mettez la garniture préparée dans une base de biscuits. Utilisez une cuillère ou une spatule pour lisser la surface. Placer le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.