Cheesecake classique à la ricotta - une recette simple avec des photos étape par étape

Gâteau au fromage à la ricotta classique

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Cuisine américain

Teneur en calories 197,2 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 4 heures

Protéines * 4,7 grammes

Graisses * 8,1 grammes

Les glucides* 29,6 grammes

Gâteau au fromage à la ricotta classique

Teneur

Le cheesecake à la ricotta est un dessert incroyablement délicieux pour toute la famille! Il s'avère être modérément sucré et aéré. Dans la version classique, le cheesecake à la ricotta se compose d'une base sableuse et d'une crème délicate. Un tel dessert pourrait bien décorer la table de fête. Le goût extraordinaire du cheesecake est obtenu grâce au bon rapport de tous les ingrédients.

Ingrédients

Processus de cuisson

Broyer les biscuits en petites miettes à l'aide d'un mélangeur. Ensuite, mélangez les biscuits écrasés avec du beurre fondu au bain-marie.

Mettez la base de biscuits dans le plat de cuisson, tassez-la et formez des côtés bas. Nous envoyons la base à cuire dans un four préchauffé (jusqu'à 180 degrés) pendant 15 minutes.

Mettez la ricotta dans un récipient pratique. Nous commençons à battre le fromage en y ajoutant progressivement du sucre en poudre et de la vanilline.

Ajouter une pincée de sel et d'œufs à la garniture au fromage un à la fois, battre la crème pendant environ 5 minutes de plus.

Ensuite, ajoutez du zeste de citron à la garniture. Le citron vert doit être coupé en deux parties et extrait du jus, ajouté à la garniture au fromage. Alternativement, vous pouvez remplacer le jus de citron par du jus de citron vert. Après cela, versez la crème et battez la crème pendant encore 5-7 minutes.

Mettez la garniture finie dans un moule avec une base. Le formulaire doit être enveloppé de l'extérieur avec du papier d'aluminium, puis placé sur une plaque à pâtisserie avec de l'eau chaude.

Nous cuisons le cheesecake pendant 60 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés. Le cheesecake fini doit être légèrement refroidi à température ambiante, puis placé au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Gâteau au fromage à la ricotta classique

Ingrédients

Processus de cuisson

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