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Cheesecake aux cerises sans cuisson

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Cuisine américain

Teneur en calories 195,4 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 11h.

Protéines * 4,5 grammes

Graisses * 5,8 grammes

Les glucides* 33,4 g

Teneur

Dans cette recette, vous êtes invité à préparer un dessert léger à base de fromage cottage et de cerises sans cuisson. Un tel cheesecake est préparé à base de biscuits sablés. Toutes les baies peuvent être utilisées. Pour verser les baies, nous prenons soit de la gelée de baies, soit du jus de baies et de la gélatine.

Ingrédients

Processus de cuisson

Versez la gélatine dans une tasse ou un bol, versez le lait et laissez gonfler pendant 40 minutes.

Broyer les biscuits sablés avec un mélangeur jusqu'à l'état de miette. Ajoutez-y le beurre fondu, mélangez bien et placez fermement dans un anneau brisé. Mettez les biscuits au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Fromage cottage, râpé au tamis, mis dans un bol profond, versez-y la quantité de sucre et de vanille indiquée dans la recette, versez le beurre fondu et utilisez un mélangeur pour battre en une masse homogène.

Chauffer la gélatine imbibée de lait à feu doux ou au bain-marie et remuer jusqu'à dissolution complète. Ensuite, nous combinons la gélatine dissoute avec du fromage cottage et mélangeons à nouveau.

Verser la garniture de caillé préparée dans un moule sur une couche de biscuits et remettre le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que la gélatine durcisse.

Eplucher les cerises et mélanger avec la bonne quantité de sucre.

Préparez la gelée de cerises à partir d'un sac, comme indiqué sur l'emballage, et réfrigérez-la un peu. S'il n'y a pas une telle gelée, vous pouvez la préparer à partir de jus de cerise et de gélatine ordinaire.