Potiron confit sans cuisson au four

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Cuisine Monde
Teneur en calories 227 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 9h.
Protéines * 2,3 grammes
Graisses * 12,3 grammes
Les glucides* 39,3 g
Potiron confit sans cuisson au four

Faire des fruits confits maison est facile et simple. Ils se révèlent tout simplement magnifiques, appétissants et sains. Ils peuvent être servis en dessert ou ajoutés à des céréales ou à des produits de boulangerie ! Tout simplement délicieux !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous lavons la citrouille, la coupons en deux et nettoyons les graines, puis en coupons la peau.
étape 2 sur 7
Maintenant, nous allons couper la pulpe en carrés d'environ 1 cm sur 1 cm.
étape 3 sur 7
Mettez les morceaux de citrouille dans une casserole, couvrez-les de sucre cristallisé et laissez reposer 5 à 6 heures. Pendant ce temps, leurs citrouilles libéreront une quantité suffisante de jus.
étape 4 sur 7
Ajouter l'acide citrique, la fécule de maïs, la muscade et la cannelle. Nous envoyons la casserole au feu et cuisons jusqu'à ce que la citrouille devienne molle. Cela prendra 5 à 15 minutes, selon votre poêle, la taille de la citrouille et le pot dans lequel vous la faites cuire. Il est également très important de ne pas le digérer.
étape 5 sur 7
Égoutter le sirop dans un bol à travers une passoire. Nous le remettons sur le feu et cuisons après ébullition pendant 7 minutes.
étape 6 sur 7
Versez le potiron avec le sirop préparé et laissez-le refroidir complètement. Ensuite, nous égouttons et faisons à nouveau bouillir le sirop, versons leurs morceaux de citrouille et attendons qu'il refroidisse. Maintenant, nous égouttons le sirop. Mettez la citrouille sur une plaque à pâtisserie sur du papier sulfurisé et envoyez-la dans un four préchauffé à 100 degrés.
étape 7 sur 7
Séchez la citrouille pendant 2-3 heures. Dans un four légèrement ouvert. Saupoudrer les fruits confits finis de sucre glace.
Bon appétit!

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