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Potiron confit au sucre au four à la maison

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Cuisine Monde

Teneur en calories 84,5 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 1 j.

Protéines * 0,2 g

Graisses * gr.

Les glucides* 25,9 g

Potiron confit au sucre au four à la maison

Teneur

Tout le monde a dû goûter au moins une fois les fruits confits. Ces bonbons peuvent être trouvés dans n'importe quel supermarché. Cependant, ils peuvent également être facilement préparés à la maison. Nous vous suggérons d'essayer la version de fruits confits à base de potiron.

Ingrédients

Citrouille 1 kg Sucre en poudre 1 - 2 cuillères à soupe L'eau 500 ml Sucre en poudre 750 grammes.

Processus de cuisson

Épluchez le potiron, coupez-le en deux et retirez les graines.

Coupez la pulpe de citrouille en petits morceaux.

Versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu et quand elle bout, mettez-y la citrouille, faites cuire pendant 7 à 10 minutes.

Placez le potiron dans une passoire et laissez-le refroidir.

Versez le sucre dans une casserole, versez de l'eau, remuez et mettez le feu. porter le sirop à ébullition.

Placer le potiron dans le sirop bouillant. Lorsque le sirop arrive à ébullition, baissez la température au minimum et laissez cuire 15 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez le potiron pendant 10-15 heures.

Ensuite, remettez la casserole sur le feu, faites bouillir la citrouille pendant 10-15 minutes, laissez-la refroidir et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Placez la plaque de cuisson dans le four et séchez-les pendant une demi-heure à 40 degrés.

A la sortie du four, roulez les tranches de potiron dans le sucre glace, remettez-les au four pendant 30 minutes. Conservez les fruits confits prêts à l'emploi dans un récipient en verre fermé.

Bon appétit!

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