Tabac de poulet selon la recette de Stalik Khankishiev dans une casserole sous pression

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 389,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 14,9 grammes
Graisses * 42,9 g
Les glucides* 23,1 grammes
Tabac de poulet selon la recette de Stalik Khankishiev dans une casserole sous pression

Les recettes de l'auteur se distinguent par leur précision particulière dans la composition des ingrédients et le processus de préparation. Et en même temps, ce plat a son propre goût unique. Le fameux tabac de poulet, que nous vous proposons de cuisiner selon la recette de Stalik Khankishiev, n'a pas fait exception.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Coupez la carcasse en travers du sternum et redressez, retirez les côtes avec des ciseaux de cuisine.
étape 2 sur 5
Pour mariner le poulet, épluchez et hachez l'ail, mélangez toutes les épices sèches et le sel. Lubrifiez la carcasse avec ce mélange de tous les côtés.
étape 3 sur 5
Laissez le poulet mariner pendant quelques heures.
étape 4 sur 5
Préchauffez une poêle, versez l'huile végétale, placez le poulet et placez une presse dessus. Tout d'abord, faites frire à feu vif pendant 2-3 minutes de chaque côté. Ensuite, baissez le feu et laissez cuire encore 15 à 20 minutes des deux côtés.
étape 5 sur 5
Coupez la coriandre en petits morceaux, placez-la sur une assiette plate, placez le poulet au tabac sur le dessus et servez.

Bon appétit!

 

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