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Poulet tabac croustillant au four

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 179,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 9,3 grammes
Graisses * 17,2 g
Les glucides* 13,5 grammes
* par 100 gr. produit
Poulet tabac croustillant au four
Teneur

Le tabac de poulet au four s'avère incroyablement parfumé, avec une croûte croustillante et de la viande juteuse à l'intérieur. Il peut être servi en plat principal pour le déjeuner ou le dîner, ainsi que pour décorer une table de fête avec.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Préparez la marinade. Dans un bol, mélanger la crème sure, l'adjika, la moutarde.
étape 2 sur 7
Lavez le poulet sous l'eau courante, coupez-le le long de la poitrine et dépliez-le.
étape 3 sur 7
Battre la carcasse au marteau, frotter avec du sel et du poivre, badigeonner de marinade de tous les côtés.
étape 4 sur 7
Tapisser un plat allant au four de papier d'aluminium. Placez le poulet dans un moule et placez-le dans le four préchauffé à 180 degrés. Cuire le poulet pendant 40 à 60 minutes, en ouvrant périodiquement le four et en le badigeonnant du jus qui en est sorti.
étape 5 sur 7
Lavez l'aneth et hachez-le avec un couteau. Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau. Mélanger l'ail, l'aneth, le jus de citron et l'eau.
étape 6 sur 7
Lorsque le poulet est bien doré, badigeonnez-le avec le mélange d'aneth et d'ail, puis faites-le cuire au four pendant encore 10-15 minutes.
étape 7 sur 7
Pendant ce temps, la viande sera saturée d'arôme d'ail et sera prête. Servir le poulet tabac chaud.

Bon appétit!

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