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Tabaka de poulet dans une manche avec pommes de terre au four

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 331,4 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 180 minutes
Protéines * 9,9 grammes
Graisses * 45,7 g
Les glucides* 17,3 g
* par 100 gr. produit
Tabaka de poulet dans une manche avec pommes de terre au four
Teneur

Le tabac au poulet avec des pommes de terre est considéré comme une option gagnant-gagnant pour une table de fête. Ce plat est copieux, savoureux et très efficace. Et pour rendre les pommes de terre aussi juteuses que possible, préparez le plat dans un sac allant au four.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez le poulet, coupez le long du sternum et dépliez la carcasse. Placez ensuite le poulet sur une planche à découper et battez-le avec un marteau de cuisine des deux côtés.
étape 2 sur 6
Frotter le poulet avec du sel et des épices et laisser mariner 30 à 60 minutes.
étape 3 sur 6
Éplucher les pommes de terre, les oignons et l'ail. Couper les pommes de terre et l'ail en grosses tranches, l'oignon en demi-rondelles. Mélanger les pommes de terre avec les oignons et l'ail, ajouter du sel au goût.
étape 4 sur 6
Placer le poulet et les pommes de terre dans un four à rôtir et arroser d'huile végétale. Fixez les bords du manchon des deux côtés. Placer le manchon sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 180 degrés pendant 60-80 minutes.
étape 5 sur 6
Ensuite, coupez la manche, graissez le poulet avec le jus libéré lors de la cuisson et laissez-le dorer au four pendant encore 15-20 minutes.
étape 6 sur 6
Servir le poulet tabaca et les pommes de terre chauds sur une assiette commune.

Bon appétit!

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